Közlenmiş Kırmızı Biber

Közlenmiş kırmızı biber salatasını; düz şekilde tabağa dizmek yerine rulo yaparsanız sunumu çok daha şık olacaktır.
Geçen hafta; Münevver ablacığımda gördüğüm bu sunumu vakit kaybetmeden uyguladım :)

Malzemeler ve Yapılışı;

• Kırmızı biberleri üzerinde birkaç delik açarak, fırının ızgarasında közleyin.
• Kabuklarını soyun ve çekirdeklerini temizleyin, uzunlamasına ikiye bölüp, rulo yapın.
• Küçük bir kasede; göz kararı zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, limonu karıştırın ve biberlerin üzerine gezdirin.
• İnce kıyılmış maydanoz ile servis edin.