Peynirli Börek Ramazan Özel 28. Gün

Peynirli Börek



Malzemeler;

5 adet yufka

1 su bardağı kadar rendelenmiş beyaz peynir 

Maydanoz



Börek sosu;

1 su bardağı süt

1 çay bardağı yoğurt



1 çay bardağı sıvı yağ


1 paket kabartma tozu

1 yumurta akı 



Üzeri için yumurta sarısı ve susam - çörek otu



Yapılışı;

Maydanozları doğrayarak peynire karıştırıp böreğin iç malzemesini hazırlayın. Börek sosunu tüm malzemeleri

Devamını Oku...

Zeytinli Biberli Rulo Börek

Zeytinli Biberli Rulo Börek
Malzemeler;4 adet yufka 1 su bardağı dilimlenmiş siyah zeytin2 adet kırmızı biber Kekik
Börek Sosu;1 su bardağı süt2 yemek kaşığı yoğurt1 yumurta akı1 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için, 1 yumurta sarısıÇekirdek içi - biberiye
Yapılışı;Kırmızı biberleri temizleyerek jülyen şeklinde doğrayın. Zeytin, biber ve kekiği karıştırarak börek harcını hazırlayın. Börek sosunu

Devamını Oku...

Sarıyer Böreği

Sarıyer Böreği
Malzemeler;5 adet yufkaYarım kg kıyma2 adet soğanYarım demet maydanoz2 yemek kaşığı kuş üzümü1 yemek kaşığı dolmalık fıstıkTuz, karabiber, kırmızı biber2 yemek kaşığı sıvı yağ
Sos için;1.5 su bardağı süt2 yemek kaşığı sıvı yağ1 yumurta
Yapılışı;Kuş üzümlerini bir kasede ılık suda bekletin. Soğanları ve dolmalık fıstıkları sıvı yağda kavurun. Soğanlar yumuşayınca kıymayı ekleyip

Devamını Oku...

Kıymalı Turşulu Kol Böreği

Kıymalı Turşulu Kol Böreği
Malzemeler;4 - 5 adet yufka250 gr kıyma1 yemek tabağı veya küçük paket lahana turşusu 2 adet orta boy soğan2 yemek kaşığı sıvı yağKarabiber, kimyon, tuz
Börek Sosu;1 su bardağı süt2 yemek kaşığı yoğurt1 yemek kaşığı sıvı yağ1 paket kabartma tozu
Üzeri için;1 yumurta Susam çörek otu
Yapılışı;Yanlış hatırlamıyorsam bir yemek dergisinde benzer bir tarif görmüştüm.

Devamını Oku...