Salçalı Köfte Yemeği

Canım canım blogcanlarım,

 

Keyifler yerindedir inşallah :) Bu sıralar mevsim geçişlerinden midir nedir pek bir tembelim :)

Hep pratik şeylere kaçıyorum mutfakta. Bir türlü havalar da ısınamadı. Sürekli salya sümük durumdayız aslanlarımla:) Karşılıklı burun çekip duruyoruz. Tam hastalık havası dikkat edin sizler de canım blogcanlarım benim :)

 

Hepinizi öpüyorummm ve bugünün pratik ve lezzetli tarifine geçiyorum :)

 

 

Köfte Yemeğimiz İçin ,

 

Malzemeler:

 

*1 Adet Patates

*1 Adet Havuç

*1 yemek kaşığı acı biber salçası

*1,5 yemek kaşığı domates salçası

*1/2 adet kurusoğan

*1 diş sarımsak

tuz

 

*Köfteleri hazırlamak için ,

 

1/2 kg. dana kıyma

1 kuru soğan

1 diş sarımsak

4 dilim bayat ekmek içi

1 tutam maydanoz

Tuz,karabiber,pulbiber,tarçın

 

*Ayçiçek yağı

 

 

Yapılışı :

 

Köfteleri hazırlamak için tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun.

Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. .

Ayçiçek yağında hafifçe kızartıp kağıt havlu üzerinde bekletin.

 

Tenceremize kurusoğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayıp 2 yemek kaşığı Ayçiçek yağında kavuralım.

Salçaları ekleyip tekrar kavuralım.

Biraz su ekleyip salçalı harcımızı açalım.

Patatesleri havucu küp küp doğrayıp salçalı karışımıza ekleyelim. Göz kararı su ve tuz ekleyip patatesler hafifçe yumuşayıncaya dek kontrollü olarak pişirelim.

Daha önce kızartmış olduğumuz köfteleri de ekleyip sebzelerimiz yumuşayıncaya dek pişmeye devam ettirelim.

 

 

 

Sofralarınızdan bereketiniz hiç eksik olmasın ..

 

Afiyet Olsun :)