domates çorbası

Harika bir çorba domates çorbası, çünkü naturel. Yaptığınız çorbayı kızarmış ekmek ve rendelenmiş kaşar peyniri ile servis edebilirsiniz. İsterseniz ekmek ve peynir rendesi kullanmadan, çorbanızı sade olarak tüketebilirsiniz. Çorbanızı sade olarak sofranıza getirmek istiyorsanız, 2 kaşık zeytinyağı ile 1 kaşık tereyağını birlikte çorbanızda kullanırsanız, enfes bir çorbayı tatmış olursunuz. Sultan, domates çorbasını bu tarifle yapar. Hadi bakalım kolay gelsin.

Neler Lazım
beş orta boy domates
bir kaşık tereyağı
dört kaşık zeytinyağı
bir kaşık domates salçası
iki kaşık un
karabiber, tuz
üç dilim bayat ekmek
beş bardak kaynar su

Yapılması
domatesleri rendeleyin, ekmek dilimlerini küp olarak doğrayın
ve tereyağı ile hafif kızartın
tencerede zeytinyağı ile unu köpürünceye kadar kavurun
üzerine salçayı ilave edin, kavurun
ardından rendelenmiş domatesi ilave edin, kavurun
üzerine 5 bardak suyu ilave edin, karıştırın
tencereyi bir kez fokurdatın ve ocaktan alın
çorbayı tel süzgeçten geçirin, çıkan posayı atın
çorbayı tencereye koyun, kapağı aralıklı kapatın
ağır ateşte 15 dakika süre ile pişirin
süre bitiminde ocaktan alın karabiber ve tuzunu ilave edin
ve ardından kızarmış ekmekle birlikte gönlünüzce servis edin.
Tarif bizden yapması sizden, hadi kolay gelsin.
Sultan