Havuç Çorbası

MERCİMEKSİZ MERCİMEK ÇORBASI :)
Blogunda sadece pasta ve kek görmek istemiyorum, ana yemekler ve çorbalar da olmalı diyen Fatoş'cuğumu dinlemeye karar verdim. Kendisi bu konuda çok yeteneklidir ve ben yapmayı bildiğim tek çorba olan mercimek çorbası'nıda ondan öğrenmişimdir:)
Bana her konuşmamız da "Kağıdı kalemi al, şimdi sana bir çorba tarifi yazdırıyorum, şimdi bak etleri alıyorsun ya da tavukları küçük küçük doğra..." şeklinde başlayan cümleler kurar.
Fatoşun ve eşinin çok sevdiği bir çorbaymış havuç çorbası. Dışarda yedikten sonra çeşitli denemeler sonucunda en güzel sonuca ulaşmış, banada tarifi verirken "İlk yapışımda sadece havuç ile yaptım ve çok tatlı oldu, sonrakilerde yavaş yavaş tutturdum" dedi.
Bende geçen akşam denedim çorbayı ama evde süt olmadığı için koymadım birde yağını biraz fazla kaçırmışım, sanırım bende Fatoş gibi 2. hatta 3. yapışımda istediğim lezzeti yakalayacağım.
Sizlere aşağıda verdiğim ölçüler ile yapmanızı öneririm, beğeneceğinizi düşünüyorum, ama yinede ilk yapışınızda "ben bir dahaki sefere soğanı daha az koyayım, ya da yağını arttırayım" diyebilirsiniz, damak zevkinize kalmış.

Malzemeler

• 2 Adet (Orta Boy) Havuç
• 1 Adet (Orta Boy) Patates
• 1 Adet (Orta Boy) Kuru Soğan
• 2 Diş Sarımsak
• 6 Su Bardağı Su
• 3/4 Çay Bardağı Sıvı Yağ
• 1/2 Çay Bardağı Süt
• Tuz, Karabiber

Yapılışı

• Havuç, patates, soğan ve sarımsakları irice doğrayın ve üzerine su ekleyerek, hepsi pişinceye kadar kaynatın.
• Karışımı el blenderi yardımıyla (ya da robotta) pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar parçalama işlemi yapın. Bu aşamada tuzunu ekleyin.
• Süt ekleyerek, kısık ateşte 4-5 dk pişirin.
• Ayrı bir tavada sıvıyağı kızdırın ve çorbanın üzerine dökün. 4-5 dk. daha karıştırarak kaynatın. Altını kapattıktan sonra karabiber serpin ve servis yapın.