terbiyeli tavuk kanat çöp şiş

Terbiyeli tavuk kanat çöp ızgarası yapmak için, tavuk kanatlarını hafif tavuk sosu ile terbiye yaptım. Hafif tavuk sosu ile terbiye edilen tavuk kanadı, pişirildiğinde her damağa hitap eder. Gerçekten hafiftir ve çerez gibi yenir, doyduğunuzu anlayamazsınız. Bu nedenle hafif tavuk soslu tavuk eti terbiye ederken, tavuk etini fazla almanız gerekir. Değilse sofrada sorun çıkar, hatırlatmış olayım. Bilirsiniz, ızgara tava türü tavuk yemeklerine acı çok yakışır. Bu bakımdan sosu hazırlarken acı biber salçası kullanmak yerinde olur. Elbette bu seçim aile bireylerinin tercihine bağlı bir şey, üzerinde konuşmaya değmez. Hafif sos içerisinde fazla malzeme ve baharat kullanılmadığı için, kanatları sosa yatırdıktan sonra dinlendirmeye gerek yok. İstediğiniz vakit kanatları ızgara yapabilirsiniz. Sultan, özellikle misafirlerine terbiyeli tavuk kanat çöp şiş ızgarasını bu tarifle yapar. Hadi bakalım kolay gelsin.

Neler Lazım
bir paket tavuk kanat "700 gr."
bir kaşık biber salçası
bir tatlı kaşığı pul biber
dört kaşık ayçiçek yağı
tuz

Yapılması
tavuk kanatlarınız iri ise, üzerini çizin
ardından tencere içine alın
üzerine biber salçasını, yağı, pul biberi ve tuzu koyun karıştırın
vaktiniz varsa tencereyi kapatın dolaba kaldırın
ve dolapta 2 saat dinlendirin
ardından dolaptan çıkarın
kök kanatları aynı yönde çöp şişlere dizin
aynı şekilde orta kanatları da (yani, düz olanları) çöp şişlere dizin
ızgaranızı kızgın halde ısıtın ve çöp şişleri dizin pişirin
Tarif bizden yapması sizden, hadi kolay gelsin.
Sultan