Mercimek Köftesi

Ne zamandır mercimek köftemin resmini değiştirmek istiyordum,bugün de yapınca hemen değiştirip tekrar görücüye çıkarayım dedim:)

Herkese Mutlu mutlu güpgüzel bir hafta dilerim:)

Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur

1 su bardağı kırmızı mercimek

2 su bardağı su

1 adet kuru soğan

1/2 su bardağı kadar sıvı yağ

Yarım demet kadar maydanoz

3-5 dal yeşil soğan

2 çorba kaşığı salça

pul biber,karabiber,kimyon vs.

tuz

1/2 limonun suyu





Yapılışı:

Mercimeği 2 bardak suyla kısık ateşte güzelce haşlıyoruz.

Suyunu çekince ocağı kapatıp, bulguru da ilave edip karıştırıp demlenmeye bırakıyoruz.
O sıra da biz boş durmuyoruz tabiii ve kuru soğanı sıvı yağla kavurup salçayı ilave ediyoruz.

Bütün yeşillikleri de minik minik doğruyoruz ve kavrulan soğanlarla beraber mercimek bulgur karışımına ilave ediyoruz. Baharatları,limon suyunu, tuzu da ilave edip iyice karıştırıyoruz.

Arzuya göre yuvarlayıp servis yapıyoruz.


Afiyet Bal olsun.

Sevgiler, Öpücükler