Akşam Yemeği Sofrası

MANGAL SOFRASI :)
Aslında bu sofranın yazısı çok farklı olacaktı. "Oh, nihayet yaz geldi, balkon keyiflerimiz başladı, eşim oyuncağına (mangalına) kavuştu" vs. vs. :)
Geçtiğimiz hafta sonu, caddede kısa kollular ile dolaşınca, "artık balkon sezonunu açmak gerek" diye düşündük. Arkadaşlarımız ile hafta sonu, "bizde mangal yapalım" diye sözleşirken de yine niyetimiz masayı balkona kurmaktı.
Ama evdeki hesap çarşıya uymadı, havalar birden bire buz gibi oldu, değil balkona çıkmak, tekrar kombi yanmaya başladı evde :( Mangal yine yakıldı ama, yemek içerde yenildi :(
Eşimin; "et ile et yenir, yapma bir şey" direktifi yüzünden, doğru dürüst bir çeşit de yapmamıştım :( Madem içerde yiyeceğiz, bari azıcık sofrayı süsleyeyim dedim.
Sofraya bakıpta "e bir sürü şey var" demeyin sakın :) Zeytinyağlı yaprak sarma, masada görüldüğü kadar mesela, küçük bir çelik tavada iki sıra yapıldı :) Zeytinyağlı barbunya da yarım su bardağı barbunya ile :) Gerisini de Actifry yaptı :)
Soframızda; eşimin, sır gibi sakladığı marine formülü :) ile yaptığı et ve tavuk haricinde en çok iltifatı Actifry ile yapılan havuç kızartması aldı.
Actifry kullanmaya başladığımdan beri, sayısız deneme yaptım ve önceleri kızartma yaptığım tüm sebzeleri Actifry'da kızartıyorum artık. Sebzelerin içinde ise bize göre en muhteşem kızaran; havuç. Ardından et yada tavuk ile çoban kavurma ve sigara böreği geliyor.
Gerçekten çok memnunum aletten, beni her akşam kızartılan patatesten sonra, kurtardığı ocak, fayans temizliği nedeniyle ettiğim dualar ise cabası :)

Soframızdakiler;

• Izgara Köfte
• Oruk
• Kırmızı ve Beyaz Et
• Zeytinyağlı Barbunya
• Zeytinyağlı Yaprak Sarma
• Zeytinyağlı Biber Dolması (Necla abla'dan)
• Tefal Actifry ile Havuç ve Kabak Kızartması
• Mevsim Salata
• Portakallı Sütlaç
• Söke Un ile Beyaz Ekmek (ekmek karışımı ile)

Belki farketmişsinizdir, uzun zamandır peçetelerimi kurdele ile bağlıyorum. Bir türlü her kurduğum sofraya uyacak, gönlüme göre bir peçete halkası bulamadım çünkü. Sonunda oturup kendim yapacağım :) Kurdele ile bağlamak, hem renk konusunda çok seçeneğe sahip olmanızı sağlıyor hemde şık bir görüntü veriyor.

Sofrayı ilk gördüğünde, Erhan abi'den uzun bir fırça yedim önce; "bizi balkonda mangal diye çağırıyorsun, sucuğumuzu alıp geliyoruz, sonra davet sofrası ile karşılıyorsun, yok yok kandırıyorsun sen bizi, gelmeyeceğiz bir daha" diye :)) Dakikalarca, sofrada fazla bir çeşit olmadığını, peçeteler nedeniyle kendisine öyle geldiğini anlatmaya çalıştım. Büyülü bir şey bu kurdele işi, öneririm :))