Şeftali Dolgulu Kurabiye

MEVSİM GÜZELİ...
Geçtiğimiz ayların güzeli çilekti, kendisinden bolca faydalandım, sık sık çilekli pasta yaptım, ama anında tükendiği için, hiç fotoğrafını çekmeye fırsat olmadı, buda sevinsemmi, üzülsemmi bilemediğim durumlardan biri :)
Sadece milföy hamuru ile yapılan pratik pasta blogda yer aldı, oda kendi dilimimi daha sonra yemeyi kabul ettiğim için :)
Şeftali ise şimdilerin güzeli, mis gibi... Mümkün olduğunca yiyoruz, ama bu aralar hamur işlerinden uzak durmak istediğim için, tariflerde pek kullanmıyorum, daha çok meyve olarak tüketiyoruz.
Şeftali dolgulu kurabiyeler, uzun zamandır aklımda, hatta yapmayı unutmamak için Sofra dergisinde tarifin bulunduğu sayfayı açık olarak sehpanın üzerine koymuştum :) hafta sonu denedim, dergi her zamanki gibi beni yanıltmadı, nefis bir lezzet oldu.
Kurabiyenin, dergideki ismi "Şeftali Kapaması", bu isim bana başta çok garip geldi, çünkü fotoğraftaki görüntüsü kurabiye idi:) Tarifi yapıp, tadına bakınca dergiye hak verdim, çünkü bu bir kurabiye değil, kurabiye görünümlü kek ! Sanırım içindeki yoğurt ve zeytinyağ nedeniyle yumuşacık, yemesi inanılmaz keyifli.
Ben dergideki tarife ek olarak, hamura limon kabuğuda rendeledim ve sıvıyağ yerine sızma zeytinyağ kullandım, nefis oldu. Akşam üstü beş çayı keyfi yaparken çok iyi gidiyor, benden söylemesi:)

Malzemeler (16 adet kurabiye için)

Hamuru için;

• 1 Çay Bardağı (50 gr.) Eritilmiş Margarin
• 1 Çay Bardağı Pudra Şekeri
• 1 Çay Bardağı Yoğurt
• 1 Çay Bardağı Zeytinyağ
• 1 Adet Yumurta
• 1 Adet Limon Kabuğu Rendesi
• 1/2 Adet Limon'un Suyu
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 3 Su Bardağı Un

İç Harcı için;

• 1 Adet Şeftali
• 1 Yemek Kaşığı Fındık, Fıstık veya Ceviz

Yapılışı

• Un ve kabartma tozu hariç, tüm malzemeleri bir kaba koyun ve çırpma teli ile iyice çırpın. Harcın üzerine, 2 su bardağı un ile kabartma tozunu birlikte eleyin ve yoğurun, kalan unu azar azar ekleyerek, yumuşak bir hamur yoğurun. (Hamurunuz kurabiye hamuru kıvamında değil, poğaça hamuru kıvamında esnek oluyor)
• Hamurun üzerini örtün ve 15-20 dk. dinlenmeye bırakın, bu sırada şeftalinin kabuklarını soyun ve çatalla ezin, fındık veya fıstığıda irice kırın.
• Hamurdan mandalina büyüklüğünde bir parça koparın ve avucunuzun içinde açın, ortasına bir tatlı kaşığı kadar şeftali, biraz fındık veya fıstık koyun ve yuvarlayarak kapatın.
• Hafifçe yağladığınız veya yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin, 180 derecede yaklaşık 25-30 dk. üzerleri hafifçe pembeleşinceye kadar pişirin.
• Fırından çıktıktan 5 dk. kadar sonra, hafif ılınınca üzerine pudra şekeri serpin.

Ben kurabiyenin içinden taşar korkusu ile şeftaliyi çok az koymuştum ama korktuğum gibi olmadı, size en az bir tatlı kaşığı şeftali koymanızı öneririm. Hatta şeftali yok ise, kayısı, vişne, elma gibi meyveler ile yapabilirsiniz, hepside nefis olacaktır.

Hamurdan bir parça ayırıp, içlerine birer çay kaşığı nutella ve antep fıstığı koydum. Bu hali hepimizin daha çok hoşuna gitti, yumuşacık, mini alman pastası gibi oldular :) Meyveli yapmak istemez iseniz, nutella veya istediğiniz bir çeşit reçel ile yapabilirsiniz.

Devamını Oku...

Dereotlu Peynirli Poğaça

SUNUM SEÇENEKLERİ ÇOK OLAN BESLEYİCİ BİR LEZZET...
Gün içinde blog komşularımı gezerken, pek çok tarifte "evet, bunu denemem lazım" diyorum ama çoğunlukla işe dalıp not almayı unutuyor, dolayısı ile yapmayada fırsat bulamıyorum. Bu poğaçalarıda sevgili Gönül'ün sayfasında gördüğümde, "ilk fırsatta yapmalı" demiş, sonrada unutmuştum, taki sevgili Fidan için düzenlediğimiz Baby Shower'da tadına bakana kadar :) Lezzeti o kadar güzeldiki, iki tanede çantama atıp eve getirmiştim :)
Poğaçaları yapmaya başladığımda, "bu sefer kendimi tutup harfiyen tarife sadık kalacağım" diye kendime söz verdim, hatta hamur işlerinde margarin olarak sadece Hüner marka kullanmama rağmen (soyadı torpili:) sırf Gönül Teremyağ diye yazdığı için bir paket satın aldım:) Ama gelin görünki hamuru yoğururken, tüm tatlı tuzlu hamur işlerinde olmazsa olmazım olan mahlep ve her şeyin içine yakıştığını düşündüğüm cevizde ekledim. Peyniri ise yerken hissedilmesini istediğim için yağsız kullandım. Peyniri sonradan koymayıp, içine karıştırdığımız için, yapımıda son derece pratik.
Poğaçalar içindeki sirke sayesinde inanılmaz gevrek, yoğurt sayesindede yumuşacık oluyorlar, hem yumuşak hem gevrek nasıl olur? derseniz, yapın ve görün derim :) Şekil olarak, ister yuvarlak, ister midye şeklinde yada tek tek uğraşamam derseniz, bütün rulo halinde yapıp, dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Malzemeler

• 1 Paket (250 Gr.) Margarin yada Tereyağ
• 1 Çay Bardağı Zeytinyağ
• 1/2 Çay Bardağı (5 Yemek Kaşığı) Sirke
• 4 Yemek Kaşığı (Tepeleme) Yoğurt
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 Adet Yumurta (Akı içine, sarısı üzerine)
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 5 Su Bardağı Un
• 1 Tatlı Kaşığı Mahlep
• 1 Su Bardağı (ezilmiş) Beyaz Peynir
• 1 Demet (20-25 Dal) Dereotu
• 1/2 Demet (10-12 Dal) Maydanoz

Yapılışı

• Öncelikle margarini eritip, ılıtın. Derin bir kaba, erimiş margarin, zeytinyağı, sirke, yoğurt, tuz, mahlep ve yumurta akı'nı koyarak, çırpma teli iyice karıştırın.
• Minik minik doğradığınız dereotu, maydanoz ve ezilmiş beyaz peyniri de karışıma ekleyin, karıştırın.
• Un ve kabartma tozununu da ekleyip, yumuşak bir hamur yoğurun. (Unu her zaman olduğu gibi azar azar ekleyin)
• Hamurun üzerini örterek, yarım saat kadar dinlendirin.
• Hamurdan, mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizde yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörekotu serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri ve altı turuncu oluncaya kadar, yaklaşık 30-35 dk. pişirin.

& Peynir içinde erisin ve lezzet versin isterseniz, orta yağlı bir peynir kullanabilirsiniz.

& Mahlep eklemek yerine, Dr.Oetker'in mahlepli kabartma tozunu kullanabilirsiniz.

Benzer Tarifler;

• Patatesli Poğaça
• Peynirli Poğaça
• Peynirli Bohça Poğaça
• Patatesli Çörek
  

Devamını Oku...

Şam İşi Tatlısı

YAĞSIZ, YUMURTASIZ ŞAHANE BİR REVANİ...
Yaz geldi, bir çok blog gibi Hünerli Bayanlar'a da bir rehavet çöktü. Aslında rehavetde değil, çünkü her evde olduğu gibi bizim evimizde yemekler pişiyor ve misafirler ağırlanıyor. Diğer komşuları bilemem ama benim blogumdaki durgunluğun en önemli nedeni eşimin ve misafirlerin daha önce yaptığım tarifleri talep etmesi:) Bu aralar sık sık büyüklü küçüklü gruplar halinde misafir ağırladım ama hem daha önce yaptığım çeşitleri yaptığım hemde kurduğum sofralar bile daha önce yayınlananlar ile aynı olduğu için bloga bir malzeme çıkmadı :)
Birde yazın gelmesi ve giysilerin değişmesi ile bütün kış ağırlanan misafirlerin ve bloga yeni tarif koymak adına yapılan çalışmaların meyvesi pantalonlardan, tişörtlerden taşmaya başladı :)
Bu nedenlede bizim evde gündüz; peynir, domates ve taze nane ile hazırlanan sandviç, akşam üstü ise zeytinyağlı yemekler ve karpuz - peynir ikilisi ile öğün geçirme dönemi başlamış bulunuyor :)
Şimdi bu kadar konuşmanın üzerine, böyle bir tatlı tarifi olurmu?
- Evet, olur :)
Bu tatlı benim uzun zamandır arşivimde olmasını istediğim bir tatlı. Annemin şahane yaptığı, babacığımın favori tatlısı. Bende evlendiğimden beri sık sık yaparım. Hani bazı misafirleriniz vardır, onlara pasta, tatlı tarzı değilde şöyle kallavi bir Türk tatlısı ikram etmek isterseniz, işte o zaman bu tatlıyı yapın ve beni anın:)
Tatlının en sevdiğim yanı; yağsız ve yumurtasız olması yani çok hafif, masumiyetini bozan tek şey şeker :) ama o kadarda olsun değilmi adı üzerinde tatlı.
Bu sıcak yaz günlerinde, hem pratik bir şekilde hazırlayacağınız hemde çok iltifat alacağınız bir tatlı hazırlamak isterseniz, kesinlikle öneririm.

Malzemeler

Keki için;

• 1 Su Bardağı (200 gr.) Toz Şeker
• 1,5 Su Bardağı İrmik
• 1 Su Bardağı (200 ml.lik su bardağı ile) Yoğurt
• ½ Su Bardağı Un
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Paket Vanilya

Şerbeti için;

• 3 Su Bardağı (600 gr.) Şeker
• 2,5 Su Bardağı (500 ml.) Su
• 1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu

Yapılışı

• Tüm kek malzemelerini derin bir kapta karıştırın, yoğun kıvamlı bir kek hamuru elde edin. Dikdörgen bir mini fırın tepsisini veya yuvarlak bir fırın kabını (ben 26 cm.lik cam tart kalıbı kullanıyorum) sıvıyağ ile yağlayın ve bir tatlı kaşığı kadar toz şekeri serpiştirin. Kek harcını kaba dökün ve kaşıkla eşit şekilde yayılmasını sağlayın. Üzerine kabukları soyulmuş bademleri hafifçe bastırarak yerleştirin. 180 derecede ısıtılmış olan fırında 40-45 dk. üzeri iyice turuncu olana ve batırdığınız kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin.
• Keki fırına verdikten 15-20 dk. sonra, şerbeti hazırlamaya başlayın. Bir tencerede, suyu ve şekeri, şeker eriyinceye kadar sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca, limon suyunu ekleyin ve 1-2 dk. kaynatıp altını kapatın.
• Kek fırından çıkar çıkmaz, üzerine sıcak şerbeti kepçe ile yavaş yavaş yedirin. Üzerini kapatarak, 3-4 saat yada bir gün bekletin ve sonra servis yapın.

Tatlıyı, eğer misafirliğe giderken hediye olarak götüreceksem ve eğer vaktimde varsa bu sunum ile götürmeyi seviyorum. Bunun için, bir su bardağını tatlının üzerine koyarak, hafifçe bastırıyorum ve yuvarlak izi çıkıyor, bu izi kullanarak bıçakla kesip, spatula ile çıkarıyorum. Bu aşamada bardağı sonuna kadar bastırıp, kurabiye kalıbı gibi şekil vereceğinizi sanıyorsanız yanıldınız :) Çünkü ben ilk denemelerimde böyle yaptım ve tatlı bardağın içinde kaldı :( yada bıçakla kareler kesip çıkartabilirsiniz, hem daha kolay hemde şık duruyor.

Tatlının tepside kalan parçalarının üzerine 1 tatlı kaşığı kakao ve 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi ekleyin ve karıştırın. Bu harcı ister kaşıkla, ister elinizle şekil vererek tatlıların üzerine koyun. Servis yapacağınız zaman, üzerlerine bir parça kaymak ve ceviz veya meyve şekerlemesi koyabilirsiniz.

Benzer Tarifler;

& Filiz Yenge'nin tarifi ile Revani

& Gülsüm Teyze'nin tarifi ile Revani

EK NOT : Bu tatlıyı geçtiğimiz hafta sonu, misafirlerime yine yapacaktım, elim her zamanki gibi 26 cm.lik turta kalıbına gitti. Annem "Ne yapıyorsun sen ?" dedi ! "O kalıpla yaparsan ince bir revani olur, yanlış!" "E dedim ben hep böyle yapıyorum hatta blogda da böyle yayınladım:)
Anneme göre tarifin doğrusu; tatlının harcı hazırlandıktan sonra, yine yağlayıp, toz şeker serptiğimiz, bir mini fırın tepsisine yada en az 20x30 cm. ölçülerinde bir borcama dökülecek. Yani incecik olacak. Üzeri de iyice turuncu olacak öyle portakal rengi falan değil neredeyse kırmızı olacak. Tatlı fırından çıkar çıkmaz, altını yeni kapattığımız sıcak şerbeti üzerine bir kepçe ile yedirilecek ve 3-4 saat yada 1 gece bekleyecek.

Ben eşimin isteği üzerine bu tatlıyı bundan sonrada her zaman 26 cm.lik kalıpta ince revani şeklinde yapacağım :) ama eğer sizde sevgili gönül dostum Hülya gibi, sokakta satılan şam işi tatlısı kıvamında bir tatlı tarifi arıyorsanız, birde annemin yöntemi ile deneyin derim.

Devamını Oku...

Tavuklu Karnıyarık

İSTER TAVUKLU, İSTER KIYMALI, HER HALİ GÜZEL...
Madem, artık yemek pişirebiliyorum :) yada en azından yaptıklarım eşim tarafından beğeniliyor, blogun yemek arşivi kısmını biraz zenginleştireyim istiyorum.
Hazır yazda geldi, pasta, kurabiye, börek ne kadar az yesek o kadar iyi, hem pazarlar, marketler çok cazibeli sebzeler ile doldu, değerlendirmek lazım öyle değilmi?
Bu aralar sık sık, neredeyse gün aşırı zeytinyağlı taze fasulye pişiriyorum, bolcada bezelye. Hatta buzluğada hatırı sayılır miktarda bezelye koydum şimdiden. Önümüzdeki günlerde, barbunya, taze fasulye ve menemenlik de hazırlayacağız annemle. Hatta belki pandispanya dosyası gibi, Müge'nin buzluk dosyası bile hazırlayabilirim :) Yok, yok o kadarda değil :) Herkesin bildiği şeyleri yazacak kadarda kendini bilmez değilim.
Tavuklu karnıyarık; yazın en sevdiğim yemeklerden biri. Kıymalı yemekler ile çok aram olmadığı için, eski çalıştığım şirketteki aşçımız yapmıştı bana özel:)
O gün bugündür sık sık yapar ve bayıla bayıla yerim. Zaten ben patlıcanın her halini bayılarak yerim, kızartmasını, közlenmişini, yemeğini...

Malzemeler

• 4 Adet Orta Boy (Tombik) Patlıcan
• 3 Adet Tavuk But
• 1 Adet Domates
• 2-3 Adet Sivri Biber
• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağ
• Sıvı Yağ (Patlıcanları kızartmak için)
• Tuz, Karabiber, Kekik ve Maydanoz

Yapılışı

• Öncelikle patlıcanları alaca şekilde (siyah-beyaz şerit olacak şekilde) soyun. Yarım saat kadar acı suyu çıkması için tuzlu suda bekletin.
• Tavukların, derilerini ve kemiklerini ayıklayın ve minik minik doğrayın.
• Bir tavaya sıvıyağı koyun ve orta ateşte patlıcanları kızartın, patlıcanları peçete serdiğiniz bir tabağa alın ve yağının çıkması için biraz bekleyin.
• Teflon bir tavada, tavukları sürekli karıştırarak kavurun. (Tavuklar ilk önce su bırakacak, daha sonra suyunu çekecektir. Suyunu çektiği sırada zeytinyağ yada sıvı yağ ekleyerek, turuncu bir hal alana kadar kavurun)
• Minik minik doğradığınız biberleri ve domatesleri tavuğa ekleyin ve 3-4 dk. daha kavurun. Tuz, karabiber, maydanoz ve kekik ekleyerek tatlandırın ve altını kapatın.
• Patlıcanların, ortasını çukur olacak şekilde açın ve hazırladığınız harcı çukurlara pay edin.
• Servis yapmadan önce, 180 derecede ısınmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar fırınlayın ve sıcak servis yapın.

NOTLAR;

• Patlıcanı, kızartmak istemiyorsanız, fırının ızgara bölümünde közleyebilir yada üzerine çok az sıvı yağ gezdirerek fırında pişirebilirsiniz, veya kapaklı bir tavada çok az yağ ile çok kısık ateşte pişirebilirsiniz. -Senin favorin nedir? derseniz, tabiki kızartarak olanı, onun için yukarda bana göre en güzel halini yazdım.
• Karnıyarık'ı but eti yerine göğüs eti ilede yapabilirsiniz, yada yarı yarıya karışık kullanabilirsiniz. Ben göğüs etini lezzetli bulmadığım için, but kullanmayı tercih ediyorum.
• Yemeği fırına verirken yada çıkmasına yakın üzerine kaşar rendesi serpebilirsiniz, çok lezzetli oluyor.
• Yemeği aynı aşamaları kullanarak, klasik kıymalı karnıyarık olarakda pişirebilirsiniz. Bunun için Sosyete Mantısı'nda kullandığım harcı denemenizi özellikle öneririm.

Devamını Oku...

Bezelye Yemeği

ETSİZ, SOĞANSIZ BEZELYE OLUR(MUY)MUŞ...
Evet, olurmuş. Mutfakta hiç bir şey tabu değilmiş, yemekler böyle yapılır, şu konmazsa bu yemek olmaz gibi bir şey yokmuş :) Annem, artık yemek yapmayı öğrenme zamanımın geldiğini düşündüğünde, "bütün sıcak yemekler, aşağı yukarı aynıdır" dedi. "Önce soğanları kavurursun, kıymalı yada etli yapacaksan, eti eklersin, sonra salçayı, sebzeyi, suyunu, tuzunu vs.." pişirdin gitti. Tüm sebzeler içinde, birer örnek yapmıştık birlikte. Sonrada zeytinyağlı yemekler yaptık, onlarında pişirilme sırası hemen hemen aynı idi. "Tamam, oldu bu iş, yemek yapmaya ne varmış" demiştim.

Ama öyle değilmiş, annelere nacizane tavsiyem, kızlarınıza yemek yapmayı nişanlı iken öğretin yani evleneceği erkek ve nasıl yemeklerden hoşlandığı belli olduktan sonra... Öncesi zaman kaybı :)

Benim evliliğimde, ilk altı ay "-sen yemek yapmayı bilmiyorsun, -bu yemek olmamış, -soğanlı bu, - salçası az olmuş." gibi cümleler ile geçti, özene bezene yaptığım yemekleri oturup, tek başıma yedim. Baktım böyle olmuyor, ev ve eş şartlarına uyumlu yemekler üretmeye başladım, şimdi "sen artık oldun, yaradı sana bu blog işi, aferin çok güzel olmuş" cümlelerini duyuyorum :)
Artık, tüm sıcak sebze yemeklerini soğansız pişiriyorum, eksiği azıcık şeker ile kapatıyorum, sebzeleri (patates yemeğinde bile) mutlaka kavuruyorum, biber salçasını ve bir-iki diş sarımsağıda ekledimmi, ortaya gayet lezzetli yemekler çıkıyor.
Sizde, yemeklerde soğandan hoşlanmıyorsanız yada "soğan iyi güzelde doğradıktan sonra elimden kokusu gitmiyor" diyenlerdenseniz, kesinlikle öneririm.

Malzemeler

• 3 Su Bardağı Bezelye (ayıklanmış)
• 1 Su Bardağı Patates (minik minik doğranmış)
• 1/2 Su Bardağı Havuç (minik minik doğranmış)
• 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
• 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
• 1 Çay Bardağı Zeytinyağ
• 2 Diş Sarımsak (iri iri doğranmış)
• 2 Adet Kesme Şeker
• 3 Su Bardağı Su
• 1 Adet Bulyon (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Zeytinyağını orta ateşte ısıtın, havuçları ve sarımsakları ekleyip, havuçlar hafifçe sararana kadar 1-2 dk. kavurun. Salçaları ekleyin ve karıştırmaya devam edin. (Bu aşamada 1-2 yemek kaşığı su eklerseniz, salçanın top top görüntüsü gidip krema gibi bir kıvama ulaşır)
• Bezelyeleri ekleyin ve 3-4 dk. sürekli karıştırarak kavurun. Patatesleri ekleyin ve 1-2 dk. daha kavurun.
• Kaynar suyu, şekeri, bulyonu ekleyin (bulyon koymayacaksanız, tuz ekleyin) ocağın altını kısın ve 25-30 dk. bezelyeler yumuşayıncaya kadar pişirin.

& Bezelyeyi taze değilde, dondurulmuş olarak kullanacaksanız, ilk önce 1-2 dk. kaynatıp süzün. Bu şekilde, buzluk kokusu gitmiş olur.

& Tariflerde, orta boy havuç, patates gibi tanımlamalardan çok hoşlanmıyorum. Orta boy biraz göreceli bir kavram bana göre :) Bu nedenle, Havuçlu Kek'te olduğu gibi, sebzeleri hazırladıktan sonra su bardağı ile ölçtüm.

Devamını Oku...

Beş Çayı Sofrası

HEM ÖĞLE HEM AKŞAM YEMEĞİ :)
Beş çayı sofraları bu anlamda çok kurtarıcı değilmi? Neredeyse tek öğünle bir günü geçiştirebiliyorsunuz. Gündüz "akşam üstü çok yerim şimdiden karnım doymasın, hem tok gidersem ayıp olur" diye düşünüp bir şey yemeyiz, akşam üstü de o kadar çok yerizki, gece yatana kadar acıkmayız :) Ben bu yüzden akşam üstü sofralarını ayrı bir severim :)
Cumartesi günü, evimizde annemin tarafını :) yani teyzelerimi ve kuzenlerimi ağırladım. İki bebeğin, tüm büyüklerin sesini nasılda bastırabildiğini, bebekli annelerin bir sofrada en fazla on dakika oturabildiğini, bebeklerin sürekli; emzirme, uyuma, alt değiştirme döngüsü içinde olduklarını öğrendim. Sanırım, uzun uzun sofrada oturup sohbet ettiğim, kendi dilediğim saatlerde uyuduğum ve gezme saatlerimi kendime göre ayarladığım bu günlerin kıymetini bilmeliyim:)

Yakın zamana kadar misafir ağırlamayı en çok blogum için seviyordum, hep yeni tarifler deniyordum çünkü ve her sofradan en az dört beş tane, blogu bir kaç hafta idare edecek tarif çıkıyordu:) Son zamanlarda, misafirlere genellikle sık sık yaptığım ve beğenilen tarifleri yapıyorum, hem "geçen sefer yediğimiz kurabiyeden yine yap" gibi siparişler aldığım için:) hemde eşimin "bir yediğimizi bir daha yiyemiyoruz" sitemleri yüzünden :)

Misafirler geleceğini cuma gecesi saat 10:00'da haber verdiği için, zaten çok oyuncaklı bir şeyler yapma şansım yoktu. Ağırlıklı olarak buzluktaki stokları devreye soktuğum, benimde sadece patates salatası, pasta ve ekmek yaptığım çok pratik bir sofra oldu.

Soframızda nelermi vardı ?

• Mahlepli Tuzlu Kurabiye
• Elmalı Ay Çöreği
• Açma
• Susamlı Kurabiye
• Muzlu Pudingli Muffin
• Patates Salatası
• Çilekli Pasta
• Peynirli Sigara Böreği
• Söke Un 7 Tahıllı Ekmek

Malzeme eksiğimden dolayı, Patates Salatası'nda yine kolaya kaçtım :) Patatesleri haşladım ve sıcakken üzerine zeytinyağ, limon suyu, tuz, karabiber, kırmızı biber ve kuru fesleğen ekleyerek karıştırdım. 1 Adet kuru soğanı yarım ay şeklinde doğrayıp tuz ile ovdum, servis etmeye yakın taze nane ve maydanoz ile birlikte salataya ekledim, çok pratik ama lezzetli bir salata oldu.

Diğer Patates Salatası Tarifleri;

• Kırmızı Lahanalı Patates Salatası
• Soğansız Pratik Patates Salatası

Devamını Oku...