İftar Sofrası - 2009 (6)

2009 - SON İFTAR SOFRASI
Hadi, itiraf edin, şaşırdınız değilmi ? :)
Ramazan ayı sona erdi, hatta bayram bile bitti. Müge bir güzel bayramlaşma yazısı yazdı, şimdi bu iftar sofrası da ne olaki ? :)
Tahmin edeceğiniz üzere bu sofra, cumartesi (Arefe akşamı) kuruldu. Araya bayram tatili girince, yayınlanması gecikti. Bende düşündüm ki, ömrümüz olursa daha çok iftar sofraları kurulacak evlerimizde, fikir verebilecek bir sofra daha arşivimde olsun...
Bu iftar sofrası, aynı zamanda bir doğum günü yemeği idi. Çok yakın ve çok sevdiğimiz dostumuz Gökay'ın, doğum gününü de kutladık o akşam kendi aramızda.
Böylelikle; bu ramazan da iki iftar sofrası, aynı zamanda doğum günü organizasyonu oldu :)

Bir önceki, bayramlaşma yazısına gönderdiğiniz (ve bu iltifatlara beni çok fena alıştırdınız, itiraf edeyim) şahane yorumlar için çok çok teşekkür ederim, iyiki varsınız.



Soframızdakiler;

• Tavuk Suyu ile Tarhana Çorbası
• Girit Kabağı Dolması (iç malzeme ve yapılışı, "Etli Biber Dolması" ile aynı)
• Domates, Yeşil ve Kırmızı Biber, Paprika Soslu Makarna (Tavuklu Spagetti ile çok benzer bir tarif)
• Mücver
• Yoğurtlu Havuç Kızartması
• Zeytinyağlı Barbunya
• Bol Yeşilli Mevsim Salata
• Fındık Aromalı Vişneli Çikolatalı Pasta

Bu iftar sofrasından bir gün önce, cuma akşamı sevgili Devletşah ve eşi ile, Köşebaşı restoran'da iftar yaptık.
Procter & Gamble firması, hem yeni ürünleri; Ariel leke çıkarıcı'dan göndermişler hem de istediğimiz bir akşam, istediğimiz bir Köşebaşı'nda iftar yapabileceğimizi belirten nazik bir davetiye...
Biz yakınlığı nedeniyle, Fenerbahçe'yi tercih ettik. Zaten favori restoranlarımdan biri olan, Köşebaşı'nda, sohbetinden çok keyif aldığım kişiler ile birlikte iftar yapmak çok güzeldi.
Bir kez daha P&G firmasına teşekkür ederiz...



Actifry ile yapılan en güzel lezzetlerden biri; daha öncede söz etmiştim, havuç kızartması. Bir kaşık yağ ile kızardığı için, hiç yağ çekmeden, kendi şekeri ile karamelize oluyor. Actifry kullanıyorsanız şiddetle öneririm :)



O akşam misafirlere; "ana yemeği tahmin edin bakalım" dedim. Bir saniye bile düşünmeden; "kabak dolması" dediler :)
Nedenini sizde tahmin ettiniz değil mi? Sofrada mücver olması :)
Mücver tarifi, bir sonraki yazıda...

***

Sofrada kullanılan, yemek takımları; Karaca.... Çatal - kaşık takımı; Jumbo (2000 modeli).... Ahşap servis tabakları; Mudo Concept.... Keten masa örtüsü; Çarşaf-iş (Şişli).... Runner; Boynerevde.... Sürahi, kadehler, ekmek sepeti; Paşabahçe....