Kedidilli Tramisu

 İki gündür Ankara' da çık gez havası var.  Baharın ayak seslerini duyuyoruz adeta. Tabi tecrübelerimize dayanarak bunun arkasında kışın son bir yüzünü göreceğimizi de düşünmüyor değiliz.
 Sütlü tatlıların çok sevildiği bir ev bizimkisi. Hal böyle olunca evde sık yapılıyor.
Tramisu kahve ile sütün bir başka karışımı bence. Hem çok lezzetli hem de çok bilindik.
Kedidili ile yapmak pratiklik bir dahaki sefere inşallah kek ile hazırlayacağım. Musmutlu Cumartesileriniz Olsun...

Malzemeler:

• 3 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilin
• 1 adet yumurta sarısı
• 300 gram labne peyniri
• 12 adet kedidili bisküvi

Islatmak için:

• 1 yemek kaşığı granül kahve
•  1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı şeker

Üzeri İçin:

• 1 fincan kakao

Yapılışı:

1. Süt, un, yumurta sarısı ve şekeri bir tencerede kıvam alıncaya kadar pişiriyoruz.
2. İndirince, vanilin ve labne peynirini ekleyip iyice çırpıyoruz.
3. Bir su bardağı ılık suya bir kaşık kahve ve bir kaşık şeker katıp karıştırıyoruz.
4. Baton kek kalıbımızın altına kolay çıkması için streç film ile kaplıyoruz, hazırladığımız kremanın 1/3 ünü döküyoruz.
5. Üzerine granül kahve ve şekerli suya batırılmış bisküvileri diziyoruz. Sonra üzerine bir kat daha kremayı döküyoruz. İkinci bisküvi sırasını koyup en üstüne yine krema döküyoruz.
6. Bir gece buzdolabında bekletiyoruz. Kalıptan ters çevirip çıkarınca üzerine kakao eleyip süsleyerek servis yapıyoruz. Afiyet olsun...

Devamını Oku...

Çocuk Oyun Evleri

 Çocukluğumda anneannem ve dedem, bahçelerinde bizim için minik bir ev yapmışlardı. Anneannem evden örtüler ve yastıklar verir, biz de oyuncaklarımızı yanımıza alır o minicik evin içerisinde ve çevresinde çığlık çığlığa oynardık. Bahçe içinde kurulan oyun evlerinin nasıl bir heyecan yaşattığını anlatamam size.

Eğer eviniz bahçeliyse ve oynayabilecek yaşta çocuklarınız varsa mutlaka bir oyun evi yaptırın. Hayatları boyunca unutamayacakları güzel anılarla dolu minicik bir oyun evleri olsun. 

İç Mimar

 Pelin Pelister Akyürek

 Çatalçeşme Mh. Bağdat Cd. Ebru Apt. 483-B

 Suadiye-Kadıköy İSTANBUL 

Tlf: (0216) 410 0 999

İç Mimar

 Pelin Pelister Akyürek

 Çatalçeşme Mh. Bağdat Cd. Ebru Apt. 483-B

 Suadiye-Kadıköy İSTANBUL 

Tlf: (0216) 410 0 999

Devamını Oku...

Dekorasyonda Beyaz Renk Kullanmak

Evler küçüldükçe küçülüyor. Kentsel dönüşüm için yıkılan binalarda yaptığım işlerde hep görüyorum. 140 m2 lik daireler 90 m2 lere iniyor. Bina yenilendiği ve değer kazandığı için mal sahipleri ses çıkartmıyorlar ama gittikçe küçülen evlere sığmak da gitgide zorlaşıyor.

Küçülen dairelerde iç mekan tasarımı yaparken küçük ebatlı ürünler kullanmanın yanısıra ışık ve renk oyunlarıyla da daha ferah bir hale getirmek mümkün. Tabi ki ilk akla gelen renk beyaz. Eskiden çabuk kirlenir korkusuyla uzak durulan beyaz renk, artık minicik dairelerin olmazsa olmazı.

İç Mimar

 Pelin Pelister Akyürek

 Çatalçeşme Mh. Bağdat Cd. Ebru Apt. 483-B 

Suadiye-Kadıköy İSTANBUL 

Tlf: (0216) 410 0 999

Devamını Oku...

Patates Püresi

Patates püresi yemekten sayılmaz bizde. Aynı pilav gibi pek çok şeyin yanına yakıştırırız.

Hele de çocuklu eviniz varsa, bolca istenir. Köftelerin yanına,etlerin yanına hatta sadece öylesine bile sevilerek tüketilir.

Siz süt yerine krema da ekleyebilirsiniz yada süt ve krema ölçüsünü yarı yarı tutabilirsiniz.

En önemli püf noktası ise çarçabuk olsun diye, robotta çekmemek . Yoksa resmen macun olacaktır.

Kıvamına gelince, herkesin koyuluk tercihi olmalı bence. Mesela ben çok sıvıyı sevmediğim gibi çok katıyı da sevmiyorum. Bu yüzden süt ölçüsünü tam vermedim. Gerektikçe ekleyebilirsiniz.


Malzemeler:

• 5 adet orta boy patates
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 1,5 su bardağı kadar süt (Ekledikçe kendiniz karar verin yumuşaklığına)
• karabiber, tuz

Yapılışı:

1. Patatesleri soyup üzerini geçecek kadar su ekliyorum, biraz da tuz ilavesi ile suyunu çekene kadar haşlıyorum. (gerekirse 2'ye 3'e bölün de öyle haşlayın)
2. Patatesleri çatalla yada patates püresi aparatı ile eziyorum. (Robotta çekmeyin macun gibi olur)
3. Patatesleri ezer ezmez daha sıcakken tereyağ katıyoruz ve tereyağı heryerine yedirerek karıştırıyoruz.
4. Bu esnada patates püresini küçük bir tencereye alıp,bir taraftan karıştırıp bir taraftan süt ilavesi yapıyoruz. Karıştıra karıştıra püremizin koyuluğunu belirliyoruz. Üzerine karabiber ekleyip son bir kez karıştırdıktan sonra servis  ediyoruz. Afiyet Olsun...

Devamını Oku...

Çadırlı Çocuk Odası Yatakları

Çocuklar çadırları çok sever. Bunun nedeni aslında genlerimizde taşıdığımız barınma içgüdüsüdür. Sandalyelerin arasına gerilmiş çarşaflar, koltuk minderlerinden yapılmış sığınaklar içerisinde oynarken bulursunuz miniciğinizi. Kendisine ait hissettiği küçücük bir alanda oynamak inanılmaz zevk verir ona. Bu yüzden çocuk odası tasarımı yaparken aldığım istekler arasında çadır ilk sırada. İşte karşınızda çadırlı yataklar.

İç Mimar 

Pelin Pelister Akyürek

 Çatalçeşme Mh. Bağdat Cd. Ebru Apt. 483-B

 Suadiye-Kadıköy İSTANBUL 

Tlf: (0216) 410 0 999

İç Mimar 

Pelin Pelister Akyürek

 Çatalçeşme Mh. Bağdat Cd. Ebru Apt. 483-B

 Suadiye-Kadıköy İSTANBUL 

Tlf: (0216) 410 0 999

Devamını Oku...

Fırında Kaşarlı Köfte

Kaşarlı köfteleri yapmak hem çok basit, hem de çok lezzetli.
Fırında olması gerekiyor bence, aksi halde tavada kaşarların erimesini düşünemediğimden daha önce hiç tavada denemem olmadı.
Yanında da mutlaka patates püreniz olsun. Hane halkından tam not alırsınız, benden söylemesi.
Biz dört kişi olduğumuz için ölçülerim ona göredir.
Malzemeler:

• 300 gram kıyma
• 1 yumurta
• 2 kaşık galeta unu
• 1tatlı kaşığı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• karabiber,kimyon, pul biber
• 1 büyük çay bardağı rendelenmiş kaşar
• 1/4 demet maydanoz
• üzerine sürmek için yumuşak tereyağ

Yapılışı:

1. Kasenin içine kıymayı alıp, üzerine yumurta, galeta unu normal un kabartma tozu baharatları katıyoruz.
2. Soğanı ve sarımsağı ince tarafıyla rendeliyoruz. Karışıma kaşarı da ekleyip yoğuruyoruz.
3. Dolapta üzerini streçleyip 15-20 dakika kadar dinlendiriyoruz. (Vaktiniz yoksa dinlendirmeyin bu şekilde de çok lezzetli oluyor.)
4. Ceviz büyüklüğünde köfteler yapıp, dibini hafifçe yağlanmış fırın kabımıza alıyoruz. Köftelerin üzerine kurumaması için yumuşak tereyağından biraz koyuyoruz.
5. 160 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Patates püresinin yanında enfes oluyor. Afiyet Olsun...

Devamını Oku...