Banner 468 x 60px

 

30 Eylül 2013 Pazartesi

Çikolatalı ve Cevizli Kurabiye

0 yorum
Canım canım blogcanlarım,

Keyifler yerindedir inşallah maşallah:) Biz okul telaşımızı atlattık çok şükür. Emre'cim sınıfına,öğretmenine,arkadaşlarına çabucak alıştı çok şükür. Hatta evleneceği kızı bile buldu siz düşünün artık:)) full konsantreyiz:))))Neyse anlaşmamızı yaptık, üniversiteyi bitirip işe başladıktan sonra evlenmesi için ikna ettim gibi :)))tabi şimdilik:)))) ah bu yeni nesil yok muuuu daha neler duyacağım, yaşayacağım çok merak ediyorum :)))

Arda'cım ise bugün tammm 14 aylık oldu...Yürümeye de başladık...kafa göz mor dolaşıyoruz zor bir sürece girdik.Sürekli ensesindeyim:))) Evde en tehlikeli yer neresiyse orayı hedef alıyor kendisine...Prizler hele yok muuu ah ahh :)) Şu sıralar en çok istediğim şey emeklemeyi bir an önce unutması...evde sorun değil ama dışarıda oldukça sıkıntılı oluyor çünkü:) Tüm hızımızla büyüyoruz bakalım...

Bizde son durumlar böyle işte blogcanlarım:) 

Hepinizi öpüyorum seviyorum veee kurabiye tadında bir hafta geçirmenizi diliyorum:))) 



Malzemeler:

250 gr. margarin
5 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
½  su bardağı ceviz
½ su bardağı damla çikolata
3,5 su bardağı kadar un


Üzeri için;

Pudra şekeri


Yapılışı:

Oda sıcaklığında yumuşamış olan margarini ve pudra şekerimizi iyice karıştırıyoruz.
Vanilyayı ,kabartma tozunu,dişe gelecek şekilde dövülmüş cevizleri,çikolatayı ve kontollü olarak unu da  ilave edip yoğuruyoruz
Elimizde yuvarlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsimize diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri pembeleşene kadar pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra pudra şekerini nefis kurabiyelerimizin üzerine serpiştirip servise hazır hale getiriyoruz.






Sevgi Dolu Öpücükler


Devamını Oku...

29 Eylül 2013 Pazar

Ev Yapımı Çokokrem - Nutella - Sürülebilir Çikolata

0 yorum







Bir markanın ürünün adının önüne geçmesi onun ne kadar güçlü bir marka olduğunu gösterir ve de ne kadar beğenildiğini. Mesela 10 yıl öncesine kadar sürülebilir çikolatanın adı çokokremdi, yavaş yavaş chokella sonra da nutella oluverdi. Öyle ki nutellasız kahvaltı sofraları yok, nutella kadının ve erkeğin stresli zamanlarında tatlı krizlerinde kaşık kaşık dalabileceği bir kurtarıcı.. Şİmdi
Devamını Oku...

24 Eylül 2013 Salı

Pakmaya ile "Mutfağın Yıldızı Kim Olacak" Yarışması...

0 yorum

ACABA MUTFAĞIN YILDIZI KİM OLACAK? :)
Herkese kocaman bir merhaba!
Ama biraz mahçup, utangaç ve çekingen bir merhaba bu...
Blogumu çok ihmal ettim, farkındayım. sitem dolu yorumlarınız, mailleriniz bana sık sık hatırlatıyor bunu.
Mazeretlerin arkasına sığınmayacağım, yoğunum, kurslar, ev, ofis vs. diye, ama inanın öyle.
Peki en büyük suçlu kim biliyor musunuz? Şu sosyal medya!
Bu aralar yakın çevreme en çok dertlendiğim konu bu; sosyal medya çıktı, mertlik bozuldu diyorum. :)
Eskiden, eşimin deyim yerinde ise tepesine dikilir, hazırladığım yemeklerin, kurduğum sofraların fotoğrafını çekmesi için baskı yapar, sonra onları bir güzel düzenler ve anılarım ile birlikte uzun uzun sizinle paylaşırdım.
Şimdi öyle mi, al telefonu eline, çek sofranın fotoğrafını, koy instagrama, bitti gitti.
Ne yazı yazmak ne bir şey.
Tembellik çöktürdü bize bu yenilik diyorum :))

Hatırlarsanız bir önceki yazılarımda; "demek ki benim mutfağa girmem için bir bahane lazımmış, birilerinin bana hadi hazırlan, geliyoruz, demesi lazımmış" demiştim.
Yemek Zevki Dergisi çekimi ve World Baking Day etkinlikleri bu anlamda süper olmuştu blogumu hareketlendirmek için.
Şimdide yepyeni bir projenin heyecanı var hayatımda...


Pakmaya firması ile pek yakında, çok şeker videolar çekeceğiz, birbirinden lezzetli tarifler hazırlayıp, canlı canlı sizinle paylaşma şansım olacak.
Bunca zamandan sonra tekrar mutfakla haşır neşir olmak, pişirmek, taşırmak ve en önemlisi blogumu güncelliyor olmak harika olacak.!


Ama ondan önce sizlerle harika bir yarışmayı paylaşmak istiyorum.
Pakmaya'nın düzenlediği ve jürisinde benimde olduğum;
MUTFAĞIN YILDIZI KİM OLACAK yarışması...
Yarışmaya katılmak çok kolay, tüm detaylar www.mutfaginyildizikimolacak.com sayfasında mevcut.
Tek yapmanız gereken, üye olup, tarifinizi / tariflerinizi eklemek.
Yarışmanın sonunda birbirinden değerli hediyeler sizi bekliyor.!
Üstelik sadece yarışan tariflere değil, onları izleyen, beğenen, öneren kişilere de harika hediyeler var.!

Haydi hanımlar, beyler heyecanla tariflerinizi bekliyoruz.!

Herkese kocaman, sevgiler...
Devamını Oku...

23 Eylül 2013 Pazartesi

Avakadolu Dip Sos

0 yorum
Hani çekmeceleri düzenlerken unutmuş olduğunuz bir eşyayı görünce mücevher görmüş gibi sevinirsiniz ya...işte ben de bilgisayarımda yayınlamayı unutmuş olduğum fotoğraf görünce ağzım kulaklarımda fiyonk oluveriyorum:))) teee Kasım 2011 de Ray Gurme dergisi için hazırlamışım bu nefis sosu:) 

Eger denemediyseniz muhakkak deneyin derim hem Janjanlı hem de leziz mi leziz:)

Musmutlu haftalar dilerim,

Sevgi Dolu Öpücükler






Avakado Sos İçin,

Malzemeler:

1 adet avakado
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı hardal
½ çay kaşığı tozşeker
Bir tutam karabiber ve pul biber
Tuz

Yapılışı:

Avakadoyu ortadan ikiye kesip çekirdeğini çıkarıyoruz.
Kaşık yardımıyla içini çıkarıp püre haline getiriyoruz.
Diğer malzemelerle karıştırıp servise hazır hale getiriyoruz.

AFİYET OLSUN


Devamını Oku...

22 Eylül 2013 Pazar

Kış Hazırlıkları

0 yorum





Bana kalırsa, değişen bir çok şey gibi artık hediyeleşmeler de değişiyor. Tamam belki bi borcamın yerini hiç bir şey tutmuyor ama:) Çalışan bebekli anne, mutfakla arası olmamış yeni gelin, yeni ev tutmuş bir öğrenci, ailesinden uzakta çalışmak zorunda kalan bir bekar için götürülebilecekler içindeki en iyi hediyelerden biri bu bence... 

Yazdan hazırlanmış konserveler veya derin
Devamını Oku...

19 Eylül 2013 Perşembe

Antalya'nın Meşhur Tahinli Çöreği

0 yorum
Canım canım blogcanlarım,

Çok ayrı kaldık bu sıralar değil mi ? Vallahi kalbim hep sizlerleydi...uzun bir süre tarif ekleyemediğim zaman resmen vicdan azabı çekiyorum:(

Fakattt geçerli sebeplerim vardı:))Emrecim ,gözümün nuru mini mini bir oldu bu sene. Acayip heyecanlı ve sıkıntılı bir dönem geçirdim diyebilirim...Çok şükür Emre açısından şu ana kadar bir problem olmadı fakat ben henüz alışamadım:)))) 14:30 olsa da kavuşsam aslanıma diye bekliyorum inanın. Gözüm hep saatte:) Anne olmak kolay değilmiş bir kere daha anlamış oldum:)  

Ardacım da kocaman bir delikanlı oldu...8 tane dişimiz var,yürüme çalışmalarımız devam ediyor.Canı pek kıymetli, bu yüzden emeklemek daha çok hoşuna gidiyor sıpanın.İyice bal börek oldu öpmeye doyamıyoruz valla:)

Sonracıma arada bir mutfağa da giriyoruz tabi:)))))) mesela uzun bir zaman önce sevgili  Nursevin hanım'da tahinli çörek tarifini görünce  muhakkak denemeliyim dedim,atttım kendimi mutfağa...Acayip mis kokulu nefis bir lezzet oldu.Adı çörek ama bence kek yani:) Bi sonraki denemem de bol cevizle yapacağım hatta üzüm bile ekleyeceğim:)

Hepinizi öpüyorum,seviyorum veee tarife geçiyorum :)


Çöreğimiz için,

Malzemeler:
1 yumurtanın akı ( Sarısı üzerine sürülecek)
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
2 su bardağı toz şeker
2,5 Çay bardağı tahin
1 Su bardağı süt + 2 parmak kadar daha süt
2 Çorba kaşığı tepeleme oda Sıcaklığında Tereyağı
2,5 su bardağı un

Süslemek için, susam



Yapılışı:

Bütün malzemeleri karıştırıp kalıbımıza döküyoruz. (Ben tart kalıbı kullandım)
Üzerine yumurta sarısı sürüp bolca susam serpiyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında 40- 45 dakika pişiriyoruz.




AFİYET BAL OLSUN

SEVGİ DOLU ÖPÜCÜKLER
Devamını Oku...

17 Eylül 2013 Salı

Nutellalı Supangle

0 yorum





Nutellalı Supangle



Malzemeler;

1 litre süt

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı un

1 adet yumurta



2 su bardağı su

1 tatlı kaşığı sıvı yağ

2 yemek kaşığı kakao

5 - 6 yemek kaşığı nutella



Yapılışı;

Un, toz şeker, yumurta ve sütü büyük bir tencerede çırpıcıyla muhallebi olana dek karıştırarak pişirin. Ocaktan aldıktan sonra su, sıvı yağ, kakao ve nutellayı ekleyip mikserle
Devamını Oku...

15 Eylül 2013 Pazar

domatesli çubuk makarna

0 yorum

Domatesli çubuk makarna, sevdiğim makarna çeşitidir ve yaz mevsiminde sıklıkla yaparım. Öncesinde İtalyan üretimi çubuk makarna kullanırdım. Şimdi ise; Nuh'un Ankara çubuk makarnasını kullanıyorum. Nuh'un Ankara makarnasının bütün çeşitleri İtalyan Barilla makarnasıyla aynı kalitede. Nuh'un Ankara makarnası yerli ürünümüz olduğu için, özellikle bu konudaki görüşümü paylaşmak istedim. Çubuk makarnaya domates sosu hazırlarken tam olgunlaşmış domates kullanırım. Bu yüzden, yaptığım makarna tadanlar tarafından beğeniyle yenilir. Sultan, domatesli çubuk makarnayı bazen bu tarifle yapar. Hadi bakalım kolay gelsin.

Neler Lazım
yarım paket çubuk makarna
bir kaşık tereyağı
iki iri domates
iki diş sarımsak, karabiber
su, tuz

Yapılması
domatesleri rendeleyin ve sarımsağı ezin
tereyağını eritin, ardından domatesi ilave edin ve kavurun
üzerine sarımsak, bir çay bardağı su, bir çay kaşığı karabiber ve tuzu katın
domatesin tuzunu ayarlayın ve bir kez malzemeleri kaynatın
ardından ağır ateşte domates suyunu çekinceye kadar pişirin ve ocaktan alın
tencerede bir kaşık tuz ile iki litre suyu kaynatın
üzerine çubuk makarnayı ilave edin ve yumuşayıncaya kadar haşlayın
ardından ocaktan alın ve süzünün
makarna tenceresine domates sosunu ilave edin ve karıştırın
tencerenin kapağını kapatın ve makarnayı 15 dakika dinlendirin
ya da, domates sosunu resimdekine benzer tabaklara paylaştırın
ve ardından gönlünüzce servis edin.
Tarif bizden yapması sizden, hadi kolay gelsin.
Sultan
Devamını Oku...

12 Eylül 2013 Perşembe

Simit Yapmak..

0 yorum

Yemek bloggerı olmanın en güzel yanlarından biri büyük mutfaklarda, fabrikalarda yemek yapma şansınızın olması.. Hele ki sizi çağıran sevdiğiniz ve bildiğiniz bir markaysa mutlu olmamanız içten değil. Güllüoğlu'nda ilk katmer için toplanmıştık, pek benlik bir lezzet olmadığından onu evde denememiştim. Ama bu sefer öyle bir şey denedik ki, hepimiz seviyoruz; simiiit..  





Duru'yla
Devamını Oku...

8 Eylül 2013 Pazar

Mısır Unlu Patlıcan

0 yorum





Mısır Unlu Patlıcan



Malzemeler;

4 adet patlıcan

2 adet yumurta

1 çay bardağı mısır unu

Tuz, karabiber

1 yemek kaşığı tereyağı



Yapılışı;
Patlıcanları alacalı soyup parmak şeklinde doğrayın ve az tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın ve süzün. Yumurta, mısır unu, tuz ve karabiberi bir kasede çırpın. Tereyağının yarısıyla orta boy bir teflon tavayı yağlayın. Ilıyan patlıcanları
Devamını Oku...

7 Eylül 2013 Cumartesi

İKİ GÜZEL RÖPORTAJ İLE İMEDYA TV'DEYİM.

0 yorum
Dekorasyon ipuçları ve genç odası tasarımları konulu iki güzel röportaj ile İmedya TV deyim. Videoları izlemek için başlıklara tıklayabilirsiniz.








İç Mimar 
Pelin Pelister Akyürek
 Çatalçeşme Mh. Bağdat Cd. Ebru Apt. 483-B 
Suadiye-Kadıköy İSTANBUL 
Tlf: (0216) 410 0 999
Devamını Oku...

5 Eylül 2013 Perşembe

En Kolay Crumble

0 yorum





En Kolay Crumble 



Malzemeler;

2 adet orta boy şeftali

5 - 10 adet kırmızı erik

1 paket fındıklı bisküvi



Servis için dondurma



Yapılışı;

Çabuk ve kolay bir tatlı yapmak için tüm gereken malzemeler bunlar. Pişmiş meyve ve kıtır hamur seviyorsanız onları bir de dondurmayla buluşturun tamam. 

Şeftalilerin kabuklarını soyun, eriklerin çekirdeklerini çıkarın ve hepsini küp küp
Devamını Oku...

2 Eylül 2013 Pazartesi

Unlu İrmik Helvası

0 yorum





Unlu İrmik Helvası



Malzemeler;

100 gr tereyağı

1 çay bardağı sıvı yağ

1 su bardağı un

1 su bardağı irmik

2 su bardağı toz şeker

1 su bardağı su

1.5 su bardağı süt



Yapılışı;

Süt, su ve toz şekeri bir tencereye alıp şeker eriyene kadar kaynatın ve altını söndürün. Sıvı yağ ve tereyağını bir tencerede eritin. Un ve irmiği ekleyerek tahta bir kaşıkla orta ateşte yaklaşık 10 dk.
Devamını Oku...

pirinçli domates aşı

0 yorum

Pirinç aşı veya pirinçli domates aşı; adı yöreden yöreye değişen hafif sulu, acılı ve iştah açıcı bir yemek çeşitidir. Domatesin zamanında ve tam olgunlaştığı dönemde köylerde yapılan bu yemek, patlıcan yemekleri gibi bol ekmek yedirir. Köylerde bu yemek tereyağı, acı biber kullanılarak bulgurla yapılır. Yemekte kullanılacak domateslerin olgun olması ve içlerinin yeşil olmaması gerekir. İçi yeşil olan domateslerle yapılan domates aşı, fazlaca ekşi olur. Bu yüzden, içi yeşil olan domateslerin iç kısmı boşaltılarak kullanılmalıdır. Sultan, tereyağı ve pirinç kullanılarak yapılan domates aşını, bu tarifle sıklıkla yapar. Hadi bakalım kolay gelsin.

Neler Lazım
dört iri domates
bir orta boy soğan
iki kaşık tereyağı
iki sivri biber
iki kaşık pirinç
karabiber, pul biber
tuz, su

Yapılması
pirinci yıkayın ve süzün
soğan ve sivri biberi yemeklik doğrayın, domatesi rendeleyin
yağ içinde sırası ile soğanı, sivri biberi, domatesi kavurun
ardından, üzerine pirinci, bir bardak sıcak su,
karabiber, pul biber ve tuzu ilave edin
yemeğin tuzunu ayarlayın
tencereyi bir defa, fokur fokur kaynatın ve kapağını kapayın
ocağı iycene kısın ve yemeği on beş dakika pişirin,
ocaktan alın ve dilediğiniz gibi servis edin.
Tarif bizden yapması sizden, hadi kolay gelsin.
Sultan
Devamını Oku...