Tavuk Suyuna Kuskus Çorbası

Kiminle konuşsam kimi görsem herkes hasta... Aynı şekilde biz de öyle bir türlü atamadık üzerimizden şu grip müsveddesini. Tam düzeliyoruz derken tekrar hasta oluyoruz.

Anlamadım gitti vallahi. Elimiz ceplerimiz hep mendil dolu.

 

Aşağıdaki çorbayı da şifa niyetine şipşak hazırlayıp sümüklülerime içiriverdim :) Emre'm burun kıvırsa da Ardacım bayıla bayıla içti sağolsun:) Akşam için de mis gibi mercimek çorbası hazırladım.

Bol bol içmeli bu nimetleri :)İçelim içirelim:)

 

Hepinizi öpüyorum seviyorum ve sağlıklı günler diliyorum :)

 

Buyurun tarifimize,

 

 

 

 

Kuskuslu Çorbamız İçin,

 

Malzemeler:

 

5 su bardağı kadar tavuk suyu (yarı yarıya normal su ile de karıştırabilirsiniz)

2 Adet domates

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 adet havuç

2 diş sarımsak

1 çay bardağı kuskus

tuz,nane,karabiber,pulbiber

 

Yapılışı:

 

Domatesi kabuklarını soyup ,rendenin iri tarafıyla çorbayı pişireceğimiz tenceremize rendeliyoruz.

sarımsağı da rendeleyip domatesle 2-3 dakika soteliyoruz.Havucu rendeliyoruz.

Salçayı da ilave edip karıştırıp kuskuslarımızı ekliyoruz.

Tavuk suyumuzu da yavaş yavaş göz kararı ekleyip ,baharatlarla tatlandırıp pişmeye bırakıyoruz.

Sıcak sıcak servis yapıyoruz.

 

 

AFİYET OLSUN.

 

 

 

 

 

Devamını Oku...

Meyve Salatası

Uzun bir aradan sonra bekleyen enerji deposu bir tarif. Yine uzun bir aradan sonra güzel haberlerle görüşmek üzere.. 



Meyve Salatası



Malzemeler;

3 adet mandalina

2 adet armut

2 adet elma

1 çay bardağı kurutulmuş yaban mersini

2 limon suyu

Yapılışı;
Limon suyunu sıkıp hazırlayın. Elma ve armutları soyup, çekirdeklerini ayıklayıp doğrayın. Limon suyuyla karıştırıp kararmasını

Devamını Oku...

Ayva Marmelatı

Canım canım blogcanlarımm,

 

Keyifler yerindedir inşallah :) Bizler çok şükür aynı tempoda gidiyoruz. Emre'cim ilk ara karnesini aldı , çok şükür hepsi çok iyi geldi.Acayip mutlu oldum tabi. Aslanım her akşam 9 a kadar Ela,Talat,Lale,Atilla ve Aliyle boğuşup duruyor:) Sürekli ip alıp,ete tuz atıp,ata ot veriyoruz:)))

 

Arda'cım ise dişlerini patlatmakla meşgul:) 12 dişimiz oldu:) Geceleri oldukça zor geçiyor, feci kabarmış durumda damakları...Hayırlısıyla bi çıkarsa da hepsini 2 yaş sendromuna geçiversek ,bide o var sırada, imdat ki ne imdat bakalım neler yaşayacağız:)))

 

Aslanlarım sayesinde bir bakıyorum sabah ,bir bakıyorum akşam olmuş ...Zaman hızla akıp geçiyor...

 

Bu arada 7 yıl sonra Zeyneple'ye facebook sayfası açtım sonunda:))) Bir haftada 2000 den fazla kişi olduk...Beni her zaman ki gibi yalnız bırakmadığınız için teşekkür ederim size...Pek çok seviyorum sizi...

 

Ve gelelim bugünün tarifine, daha önce denemeyenler için söylüyorum marmelat yapmaktan hiç korkmayın,koyun malzemeleri tencereye tıkır tıkır pişsin:) Severek yaptığınız için çok lezzetli olacak zaten şüpheniz olmasın:)

 

 

 

Ayva Marmelatı İçin,

 

Malzemeler :

 

2 Adet ayva

1 su bardağından 1 parmak fazla tozşeker

1,5 su bardağı su

1 tutam tarçın

2-3 adet karanfil

2 yemek kaşığı kadar limon suyu

 

Yapılışı:

Ayvaların kabuklarını soyup hızlı bir şekilde karartmadan rendenin iri tarafıyla rendeleyelim.

Ayvanın çekirdeklerini de atmayıp tencereye ekleyelim.

Diğer bütün malzemeleri de rendelenmiş ayvanın üzerine ilave edip kısık ateşte kıvam alıncaya dek ara ara karıştırarak pişirelim.

Bu kadar basittt :)))

 

 

AFİYET OLSUN

 

SEVGİ DOLU ÖPÜCÜKLER 

Devamını Oku...

Siyah Havuç Salatası

Canım canım blogcanlarım,

 

Bu hafta pazara giderseniz bir kaç tane de kara havuç alın olur mu :) Sonra da bu şipşak salatayı yapıp sevdiklerinizi ve önce kendinizi tabi mutlu edin :) Rengi de tadı da bir harika...

 

Pespembe ,musmutlu bir hafta dilerim... Sevgi dolu öpücükler

 

 

Malzemeler :

 

2 Adet siyah havuç

2 kaşık zeytinyağı

2 yemek kaşığı mayonez

1 kase sarımsaklı yoğurt

1/3 demet dereotu

tuz

 

Yapılışı:

 

Havucun kabuğunu soyup rendenin iri tarafıyla tavaya rendeliyoruz.

Zeytinyağında kavuruyoruz.

 

Dereotunu yıkayıp ince ince kıyıyoruz.

 

kavrulmuş havucu,mayonezi,yoğurdu,tuzu karıştırıp soğuk soğuk servis yapıyoruz.

 

AFİYET OLSUN.

 

 

 

 

Devamını Oku...

tavada hamsi kızartması

Hamsi tavasında hamsi kızartmak farklı lezzettir. Çünkü, hamsiler kızartılırken hamsi tavasında çok az yağ kullanılır. Bu nedenle hamsi kendi yağ ve suyu ile kızardığından lezzeti artar. En güzel hamsi tava karadeniz hamsisinden yapılır. Birde, hamsileri unlamak için un ve mısır unu birlikte kullanılırsa sonuç daha da iyi olur. Dikkat edilmesi gereken diğer bir konu ise, hamsiler düşük ocak ısısında kızartılmalıdır. Sultan, çoğu zaman hamsi tavası yapmak için bu tarifi kullanır. Hadi bakalım kolay gelsin.

Neler Lazım
bir kilo hamsi
bir çay bardağı un
bir çay bardağı mısır unu
yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
tuz

Yapılması
hamsileri güzelce temizleyin, tek tek yıkayın ve kevgirde süzün
ardından üzerine tuz serpin ve karıştırın
bir naylon torba içine un ve mısır ununu koyun, karıştırın
yeterli miktarda hamsiyi torbanın içine koyun
ve torbayı sallayarak hamsileri unlayın
hamsi tavasını ısıtın ve iki kaşık yağ ile yağlayın
hamsilerin kuyrukları ortaya gelecek şekilde tavaya dizin
düşük ısıda balıkların bir yüzünü kızartın
ardından tavanın kapağını kapatarak tavayı ters çevirin
hamsilerin pişmemiş yüzeyi alta gelecek şekilde tavaya kaydırın
hamsilerin diğer yüzeyini de kızartın
ve gönlünüzce dilediğiniz gibi servis edin.
Tarif bizden yapması sizden, hadi kolay gelsin.
Sultan

Devamını Oku...

Yoğurtlu Patates Salatası

Patates salatasını yoğurtlu denediniz mi hiç ? Kesinlikle muhteşem oluyor...

 

Denemediyseniz eğer muhakkak deneyin derim:) Hem nefis , hem şık hem de pratik ee daha ne olsun :)

 

Buyurun bugünün lezzetli tarifine o halde:)

 

 

 

Yoğurtlu Patates Salatamız İçin ,

 

Malzemeler:

 

Patates

Közlenmiş Kapya biber

Mısır

Salatalık Turşusu

Havuç

Dereotu

Yeşil Soğan

Maydonoz

Turşulu Yeşil Zeytin

Sarımsak

Yoğurt

Zeytinyağı

tuz

 

Yapılışı:

 

Patatesleri haşlayıp sıcakken bir kaç kaşık zeytinyağı ve tuz ilave edip püre haline getirin.

 

Dereotunu,yeşil Soğanı,maydanozu ince ince kıyıp patatesle harmanlayın.

 

Kuplarımıza veya servis yapacağımız kasemize patatesli harçtan yayın.

 

Havuçları rendeleyip tavada 1 -2 kaşık zeytinyağıyla kavurun.

Kavrulan havucu patates tabanımızın üzerine yayın.

 

Mısırı , dilimlenmiş yeşil zeytini, közlenmiş biberi ,turşuyu küp küp doğrayıp havuçların üzerine ekleyin.

 

Bir kasede sarımsaklı yoğurt hazırlayıp, en üste yoğurdu yayarak servise hazır hale getirin

 

Arzuya göre üzerini nane vs. ile de süsleyebilirsiniz.

 

 

 

 

Afiyet Olsun.

 

Sevgi Dolu Öpücükler

 

Devamını Oku...

Kupta Kumpir

Canım canım blogcanlarımmm,

 

Bugün tam hafta sonuna uygun kolay ve lezzetli ,şipşak yaparak sevdiklerinizi ve elbette kendinizi mutlu edebileceğiniz bir tarifle sizlerleyim.

 

İsterseniz kocaman dikdörtgen bir borcamda da yapabilirsiniz ya da benim gibi kişiye özel de hazırlayabilirsiniz. Tercih tamamen sizin:) Öyle de böyle de kerata yeniyor işte:)))

 

Kumpir tadında bir hafta sonu dilerim:)

Sevgi dolu öpücükler...

 

 

Kupta kumpirimizi hazırlamak için,

 

Malzemeler:

 

Patates

Tereyağı

Kaşar Peyniri

sosis,salam

turşu

mısır

tuz

 

Ketçap

Mayonez

Hardal

 

Yapılışı:

 

Patatesleri haşlayıp sıcak sıcak püre yapıp göz kararı tereyağı ,rendelenmiş kaşar peyniri ve tuz ekleyip karıştırın.

 

Patateslı harcımızı kuplara koyup ortalarını kaşık yardımıyla açalım.

 

Haşlanmış sosisi,salamı ,turşuyu küp küp doğrayıp ,Mısırla karıştıralım.

 

Kuplarda açmış olduğumuz boşluklara iç malzememizi koyup ,en üstü de komple iç malzemeyle kaplayalım.

 

Ketçap ,mayonez, hardal ile süsleyip servise hazır hale getirelim.

 

Not: İç malzeme tamamen sizin damak zevkinize göre kalmış:) Arzuya göre kısır bile koyup afiyetle yiyebilirsiniz:)))

 

 

AFİYET OLSUN.

Devamını Oku...

Bal Kabaklı Muhallebi

 

Merhabalar canım canım blogcanlarımmm,

 

Afiyettesinizdir inşallah, maşallah :)

 

Balkabakları pazarlarda yerini almaya başladı çok şükür. Çocukluğumdan beri çok severim kabak tatlısını. Geçen hafta biraz ölçüyü fazla kaçırmışım yer gök kabak tatlısı oldu...Bu yüzden şekilden şekile sokarak garibimi tükettik:)

 

Aşağıdaki foto da onlardan biri...Hem kolay,hem lezzetli hem de havalı bir tatlı arıyorsanız buyurun efendim o halde :))) 

 

Hepinizi öpüyorum,seviyorum veeee tarife geçiyorum :)

 

 

 

Malzemeler:

 

*1 litre süt

*4 çorba kaşığı nişasta

*1 su bardağı toz şeker

*1 paket vanilya

 

**1 kase  kabak tatlisi

 

Süslemek için,
*Ceviz veya fındık

 

Yapılışı:

 

Bir bardak sütte nişastayı eritip kalan sütle beraber tencereye koyup şekeri ekleyerek sürekli karıştıralım.

Kaynamaya başlayınca vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edelim.

Katılaşmaya başlayınca da ocağın altını kapatıp, kabuk tutmaması için de ara ara karıştıralım

 

Daha önce hazırlamış olduğumuz kabak tatlımızı çatal yardımı ile püre yapalım.

 

Kaselerimizin dibine bir sıra kabak püresi ,üzerine muhalebi ve tekrar kabak tatlısı püremizi koyalım.

Fındık veya cevizle süsleyerek soğuk soğuk servis yapalım.

 

 

 

Afiyet  Olsun



Devamını Oku...