Etimek Üstü Kızartma

Görüntüsü güzel ,kendisi lezzetli ,kolay kolay kimsenin hayır diyemeyeceği ,göbek büyütücü ,kopkolay bir lezzetle musmutlu pazarlar herkeseeee:)

Etimek üstü kızartma için,

Malzemeler :

Etimek

Sarımsaklı Yoğurt

Karışık Kızartma

Süslemek İçin, Feslegen

Yapılışı:

Etimek dilimlerimize sarımsaklı yoğurt sürüp yumuşaması için 30 dakika kadar servis tabağında bekletiyoruz.

(Zamanınız kısıtlı ise ayrana batırıp da çıkarabilirsiniz.)

Etimekler yumşarken dilediğiniz sebzeyi kızartıp (arzuya göre şakşuka da yapabilirsiniz ) yumuşamış etimeklerimizin üzerine kızarmış sebzelerimizden koyup taze feslegenle süsleyip servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun...

Devamını Oku...

Kıymalı ve Havuçlu Erişteli Çorba

Şöyle mis gibi sıcacık ve pratik bir çorba istiyorsanız eğer doğru adrestesiniz:)

8 dişli Ardacığım da bayılıyor bu çorbaya...Hem büyüklere hem küçüklere işte nefis bir çorbaaa diyorum , hepinizi öpüyorum,seviyorum ve tarife geçiyorummmmm

Mutlu haftalar

Çorbamız için,

Malzemeler:

1/2 adet minik kuru soğan

100 gr. dana kıyma

1 Adet Havuç

2 Adet iri domates

1diş sarımsak

3-4 yemek kaşığı erişte (şehriye vs. de kllanabilirsiniz)

tuz

su

üzeri için, nane veya fesleğen

Yapılışı:

Soğanı ve kıymayı beraberce kavurun.

Sarımsağı ,havucu,domatesi rendeleyin.

Erişteyi, tuzu ve göz kararı suyu da ekleyin.

Erişteler yumuşayıncaya dek pişirip İnce ince kıyılmış fesleğenle süsleyip sıcak servis yapın.

AFİYE OLSUN...



Devamını Oku...

köfteli makarna

Mitite köfte veya misket köfte, adına ne derseniz deyin; olgun domatesle sosu hazırlanırsa tadına doyum olmaz. Olgun domates derken; domatesin tamamen kızarmış olması, içinin beyaz ve çekirdek yuvalarının yeşil olmaması gerekir. Özellikle içerisi yeşil olan domatesler sos yapımında kullanılırsa, yapılan sos ekşi olur. Birde, soslu yapılan makarnalarda sos makarnaya karıştırıldıktan sonra; kapalı olarak en az 15 dakika dinlendirdikten sonra, servis edilirse makarna daha lezzetli olur. Sultan, misket köfteli makarnayı daima bu tarifle yapar. Hadi bakalım kolay gelsin.

Neler Lazım
yarım paket çubuk makarna
250 gr. orta yağlı kıyma
üç kaşık sıvı yağ
bir orta boy soğan
bir dilim bayat ekmek
iki orta boy domates
yarım kaşık salça
bir sivri biber, iki diş sarımsak
karabiber, kimyon, tuz
su

Yapılması
makarnayı yumuşayıncaya kadar haşlayın ve süzün
domatesi rendeleyin, biberi halka, soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayın
bayat ekmek dilimini ıslayın ve sıkın
kıyma, soğan, bayat ekmek, tuz ve bahartlarla birlikte köfteyi yoğurun
ve köfteden misket iriliğinde köfteler hazırlayın
köfteleri ayrı olarak, az yağ içinde kızartın ve bir kap içine alın
yağ içinde sıra ile salça, biber, sarımsak ve domatesi kavurun
üzerine misket köfteleri ve 1 çay bardağı sıcak su ilave edin
baharatları ve tuzu ilave edin, tuzunu ayarlayın
tencereyi bir kez fokurdatın ve kapağı kapayın
ağır ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin
ardından makaranaya ilave edin, karıştırın
ve gönlünüzce servis edin.
Tarif bizden yapması sizden, hadi kolay gelsin.
Sultan

Devamını Oku...

sütlü ciğer tava

Sütlü ciğer tava yapmak için, ciğer süt ile terbiye edilerek kızartılır. Ciğer tava kuzu ciğeri veya dana ciğeri kullanılarak yapılır. Ciğer tava yaparken, tercihim hep dana ciğerinden yana olmuştur. Süt ile terbiye edilmiş ciğer, buzdolabında en az iki saat süre ile dinlendirilmelidir. Terbiye edilmiş ciğer kızartılınca yumuşacık olur. Kızartılan ciğer bir gün beklemiş olsa dahi, yumuşaklığından bir şey kaybetmez. Sultan, terbiyeli ciğer tava yaptığında her daim bu tarifle yapar. Hadi bakalım kolay gelsin.

Neler Lazım
yarım kilo dana ciğeri
bir bardak süt
kızartma yağı
pul biber, toz biber
un, tuz

Yapılması
ciğerin zarını soyun, damarlarını temizleyin ve kuşbaşı doğrayın,
üzerine kağıt havlu ile bastırarak kanını alın
ve bir tencere içine koyun, üzerine sütü ilave edin ve karıştırın
tencereyi kapatın ve buzdolabında iki saat dinlendirin
süre bitiminde ciğerleri süzgeç içerisine alın ve süzün
ardından bir çay kaşığı toz biber, bir tatlı kaşığı pul biber
ve bir çay bardağı un ilave edin karıştırın
süzgeci sallayarak unun fazlasından kurtulun
kızartma yağını kızgın hale getirin, ciğerleri içine aktarın
ciğerler kaynamaya başladıktan sonra, 7 dakika süre ile
ara sıra karıştırarak kızartın ve bir kap içine alın üzerine tuz ekin
ve patates kızartması eşliğinde servis edin.
Tarif bizden yapması sizden, hadi kolay gelsin.
Sultan

Devamını Oku...

AMBALAJ TASARIMLARI

Yeni bir ürün raflarda yerini aldığında ilgiyi çekebilmesi ve etkili bir giriş yapabilmesi için ambalaj tasarımının önemi büyük. Aşağıda göreceğiniz çoğu ödüllü olan ambalajlar, gıdadan müzige endüstrinin her alanında başarılı çıkışların doğru tasarım ve bakış açısı ile mümkün olduğunun kanıtıdır.

İç Mimar 

Pelin Pelister Akyürek

 Çatalçeşme Mh. Bağdat Cd. Ebru Apt. 483-B 

Suadiye-Kadıköy İSTANBUL Tlf: (0216) 410 0 999

Devamını Oku...